In je eerste woning merk je pas hoe belangrijk de keuken is. Ontbijt, snel een pasta na werk, mealprep of etentjes met vrienden: je wilt kunnen koken zonder elke dag mis te grijpen op pannen, messen of servies. Tegelijk wil je niet dat je halve verhuisbudget in keukengadgets verdwijnt.
Daarom vind je hier de keuken uitzet checklist speciaal voor starters. We beginnen bij de must-haves waarmee je vandaag al kunt koken, afwassen en opbergen. Daarna bouwen we uit met handige extra’s en elektrische keukenhulpjes. Zo blijft je keuken leefbaar, overzichtelijk én betaalbaar.
👉 Wil je tegelijk overzicht voor je hele huis? Bekijk dan de complete uitzetlijst of ga naar alle woonruimtes.
Keuken must-haves voor week 1
- Pannen: koekenpan, kookpan, sauspan.
- Messen & snijden: koksmes, schilmesje, 2 snijplanken (rauw/bereid).
- Keukentools: spatel, opscheplepel, garde, vergiet, maatbeker, beslagkom, blikopener, keukenschaar.
- Servies & bestek: borden, kommen, bestek voor minimaal 4 personen.
- Koffie, thee & water: waterkoker of pan, simpele koffietool (filter/French press).
- Afwas & schoonmaak: afwasmiddel, borstel/spons, vaat- en theedoeken, prullenbak + vuilniszakken.
- Basisvoorraad: olie, azijn, peper, zout, een paar favoriete kruiden, koffie/thee.
Nice-to-haves: extra pannen (wok/ovenschaal), broodrooster of tosti-ijzer, staafmixer/blender, meer voorraadbussen, speciale glazen en een upgrade van servies.
1. Keuken uitzet checklist – zo werk je in rondes
Een keuken is snel te vol of juist te leeg. Daarom werk je met twee rondes:
- Ronde 1 – must-haves (week-1 leefbaar)
Alles waarmee je simpel kunt koken, snijden, eten en afwassen. - Ronde 2 – nice-to-haves (comfort & koken op niveau)
Extra pannen, apparaten en voorraadoplossingen die je toevoegt zodra je routine hebt.
Daarnaast helpt het om je keuken in functies te denken: koken, voorbereiden, eten/drinken, afwassen & opbergen. In de rest van deze keuken uitzet checklist lopen we die functies één voor één langs.
2. Pannen & kookgerei – basis om elke dag te koken
Zonder goede pannen wordt zelfs pasta koken onnodig gedoe. Toch heb je geen 10-delige set nodig.
Must-have pannen (starters-set)
- Koekenpan (24–28 cm)
Voor bakken, roerbakken, pannenkoeken en éénpansgerechten. Let op: geschikt voor jouw kookplaat (gas/inductie). - Kookpan (±3 liter)
Voor pasta, aardappelen en groenten. Een maatverdeling aan de binnenkant is handig. - Sauspan / steelpan (±1,5–2 liter)
Voor saus, rijst, eieren, havermout, kleine porties.
Nice-to-haves
- Wokpan voor grotere roerbakgerechten.
- Ovenschaal voor lasagne, ovengroenten en ovenschotels.
- Extra koekenpan als jullie vaak tegelijk koken.
👉 Benieuwd naar al onze tips én actuele productaanbevelingen? Bekijk de complete gids pannen & kookgerei.
3. Snijden & voorbereiding – messen, planken en keukentools
Een goed mes en een paar basis-tools maken koken veel relaxter dan vijf goedkope mesjes en een la vol rommel.
Messen & snijplanken (must-haves)
- Koksmes (20 cm) voor 90% van je snijwerk.
- Schilmesjes voor kleinere klusjes (fruit, kleine groenten).
- 2 snijplanken – één voor rauw vlees/vis, één voor groenten/brood.
Keukentools voor dagelijkse maaltijden
- Spatel
- Opscheplepel
- Garde
- Tang of vork om te draaien
- Vergiet voor pasta/groenten
- Maatbeker met ml/cl-aanduiding
- Beslagkom voor salade, beslag, marinades
- Blikopener
- Keukenschaar
Nice-to-haves later: dunschiller, rasp, kaasschaaf, kookwekker, extra schalen.
Tip: leg messen niet los in de la. Gebruik een messenblok, inlegtray of magneetstrip – veiliger én beter voor de snede.
👉 Wil je precies weten welke messen, snijplanken en voorbereidings-tools handig zijn voor jouw eerste keuken? Bekijk hier snijden & voorbereiding.
4. Servies & bestek – hoeveel heb je echt nodig?
Je wilt genoeg servies om spontaan iemand te laten mee-eten, zonder dat je aan het eind van de week twintig borden moet afwassen.
Servies (voor 1–2 personen + gasten)
- Grote borden (diner): 6-8 stuks
- Ontbijtborden: 4–6 stuks
- Kommen (soep/yoghurt/snacks): 6 stuks
Bestek
- Minimaal 4 complete settings (mes, vork, lepel, theelepel)
- Extra theelepels zijn handig voor koffie, toetjes en sausjes.
Nice-to-haves: een iets grotere set (6–8 personen) als jullie vaak etentjes geven, plus serveerschalen en een mooie karaf.
👉 Benieuwd welke servies- en besteksets slim zijn voor starters, inclusief budget- en middenklasse opties? Ontdek het op servies & bestek.
5. Koffie & thee – wakker worden in je eigen keuken
De meeste keukens draaien stiekem op koffie of thee. Toch hoef je niet meteen de duurste espressomachine te kopen.
Must-haves voor warme dranken
- Waterkoker of pan/fluitketel om water te koken.
- Simpel koffiezet-systeem dat bij jullie past:
- filter (met filterhouder),
- French press,
- of een basic capsule/padmachine.
- Ons favoriete koffiezetapparaat is by far de Philips Baristina. Stijlvol en een krachtige, aromavolle espresso!
- Mokken (minstens 4) voor koffie, thee en warme choco.
Thee drink je eenvoudig met losse thee of zakjes; een simpele theepot of hittebestendige kan is fijn maar niet verplicht in week 1.
Nice-to-haves: melkopschuimer, thermoskan, mooie serveerset voor gasten.
👉 Lees hier al onze tips over koffie & thee!
6. Elektrische keukenhulpjes – apparaten die echt iets toevoegen
Elektrische keukenhulpjes zijn verleidelijk, maar je hebt ze niet allemaal tegelijk nodig. Zie ze als ronde-2-aankopen zodra de basis van je keuken uitzet checklist staat.
Handige apparaten (nice-to-haves)
- Staafmixer – voor soep, sauzen, smoothies.
- Blender – als je vaak smoothies of shakes maakt.
- Foodprocessor/keukenmachine – voor wie graag kookt en veel snijdt, raspt en kneedt.
- Broodrooster of tosti-ijzer – comfort-upgrade voor snelle ontbijtjes of tosti’s.
- Magnetron of combimagnetron – voor opwarmen en ontdooien als die niet is ingebouwd.
Op de prijs, maar fantastisch vinden wij de Ninja Creami IJsmachine. Dit is absoluut een aanrader.
Let bij apparaten op: formaat (past het op of onder het aanrecht?), vermogen, schoonmaakgemak én energielabel.
👉 Benieuwd welke elektrische keukenhulpjes starters nodig hebben en welke je beter kunt parkeren voor later? Bekijk hier onze tips over elektrische keukenhulpjes.
7. Afwassen & schoonmaken – keuken schoon zonder kasten vol flessen
Een keuken voelt pas echt fijn als je het aanrecht en de spoelbak makkelijk schoonhoudt.
Must-haves afwas & schoonmaak
- Afwasmiddel
- Afwasborstel en/of sponsjes
- Vaatdoeken (4–6)
- Theedoeken (4–6)
- Vuilniszakken + prullenbak (liefst met deksel)
- Basis schoonmaakmiddel (allesreiniger) voor aanrecht, kastjes en tafel
Heb je een vaatwasser, voeg dan vaatwastabletten en glansspoelmiddel toe.
Nice-to-haves: afdruiprek, ontvetter voor de keuken, speciale rvs-reiniger, keukenpapier.
8. Voorraad & opbergen – rust in kast en koelkast
Een kleine maar doordachte voorraad maakt koken makkelijker en bespaart je veel impulsbestellingen.
Basisvoorraad (week 1)
- Olie (bijv. zonnebloem/olijf)
- Azijn
- Peper & zout
- 2–3 favoriete kruiden/specerijen (bijv. Italiaanse kruiden, paprikapoeder, kerrie)
- Pasta en/of rijst
- Brood of wraps
- Koffie en/of thee
Opbergers
- Opbergbakjes (4–6) in verschillende maten voor leftovers en mealprep.
- Voorraadbussen voor pasta, rijst, havermout.
- Diepvrieszakjes/zipzakjes voor brood, restjes en porties.
- Aluminiumfolie, vershoudfolie, bakpapier.
Tip: kies stapelbare bakjes die in je koelkast passen. Dat klinkt simpel, maar bespaart enorm veel gevloek op volle planken.
9. Must-haves vs. nice-to-haves – keuken in één overzicht
Must-haves (week-1 keuken uitzet)
- Koekenpan, kookpan, sauspan
- Koksmes, schilmesje, 2 snijplanken
- Spatel, opscheplepel, garde, vergiet, maatbeker, beslagkom, blikopener, keukenschaar
- Servies (4–6 borden, 4–6 kommen)
- Bestek voor minimaal 4 personen
- Drinkglazen en mokken
- Waterkoker of pan/fluitketel
- Simpele koffiezetmethode
- Afwasmiddel, afwasborstel/spons, vaat- en theedoeken, prullenbak + vuilniszakken
- Basisvoorraad (olie, azijn, peper, zout, een paar kruiden, koffie/thee)
- Opbergbakjes en eventueel 1–2 voorraadbussen
Nice-to-haves (comfort & koken op niveau)
- Extra pannen (wok, extra koekenpan, ovenschaal)
- Keukenweegschaal, extra tools (dunschiller, rasp, kaasschaaf)
- Speciale glazen (bier, wijn, cocktails) en luxer servies
- Staafmixer, blender, keukenmachine
- Broodrooster, tosti-ijzer, magnetron/combimagnetron
- Extra opbergers, voorraadbussen en organizers
- Extra schoonmaakmiddelen (ontvetter, kalkreiniger, ovenreiniger)
10. Budgetrondes – zo verdeel je je keukengeld
Ronde 1 – ±70% van je keukenbudget
Gaat naar alles wat je dagelijks gebruikt:
- Pannenstartersset
- Messen, snijplanken en basis keukentools
- Servies, bestek, glazen en mokken
- Waterkoker + simpele koffietool
- Afwas- en schoonmaakspullen
- Eerste opbergbakjes en basisvoorraad
Ronde 2 – ±30% van je keukenbudget
- Extra pannen, ovenschaal en speciale tools
- Apparaten als blender, broodrooster, tosti-ijzer
- Mooier servies en speciale glazen
- Meer opbergers en voorraadbussen
Plan daarnaast 5–10% buffer voor “verborgen” posten: een betere pan als de goedkope tegenvalt, vervangende messen, extra bakjes of een upgrade van je koffietool.
11. Meetlijst – wat je vóór het kopen even checkt
Zet dit lijstje in je telefoon:
- Werkbladlengte & -diepte – hoeveel ruimte blijft over om te snijden en koken?
- Kastruimte – passen je pannen rechtop in de kast of la?
- Koelkastnis – breedte/hoogte/diepte als je een (nieuwe) koelkast koopt.
- Ruimte voor apparaten – waar mogen waterkoker, koffiezetapparaat, broodrooster staan zonder kabel-chaos?
- Stopcontacten – hoeveel vrij, op welke plekken, en heb je nog een stekkerdoos nodig?
Meten voorkomt dat je na de levering ontdekt dat je grootste pan niet in de la past of dat het koffiezetapparaat voor de lade staat.
12. Veelgemaakte fouten (en hoe je ze voorkomt)
- Een enorme pannenset kopen “omdat het goedkoop per pan is”
→ Gebruik je echt maar drie pannen, dan betaal je voor vijf stofvangers. Kies liever kwaliteit voor je top 3. - Te weinig messen en snijplanken
→ Eén goed koksmes en twee planken zijn waardevoller dan een hele lade met botte mesjes. - Geen plan voor leftovers
→ Zonder opbergbakjes belanden restjes in de prullenbak. Met een paar bakjes heb je lunches voor de volgende dag. - Aanrecht vol apparaten
→ Hoe meer spullen op je blad, hoe kleiner en rommeliger de keuken voelt. Kies 2–3 vaste apparaten in het zicht, de rest in de kast. - Koken zonder basisvoorraad
→ Pasta zonder olie, zout of kruiden is nergens lekker. Een mini-voorraad kost weinig en tilt elke maaltijd op.
13. FAQ – Keuken uitzet checklist
Wat zijn de absolute basics voor mijn keuken uitzet?
Een startersset pannen, een goed koksmes en schilmesje, twee snijplanken, een paar basis keukentools, servies en bestek voor minimaal 4 personen, glazen/mokken, een simpele koffietool, en spullen om af te wassen en schoon te maken.
Hoeveel servies heb ik nodig als starter?
Voor een stel is 4–6 borden en 4–6 kommen meestal genoeg, aangevuld met een bestekset voor 4 personen. Zo kun je koken, uitstellen met afwassen én spontaan iemand laten mee-eten.
Moet ik direct een dure koffiemachine kopen?
Nee. Begin met een simpele, betrouwbare manier van koffiezetten (filter, French press of basisapparaat). Als je weet hoe vaak en wat je drinkt, kun je later altijd upgraden.
Heb ik meteen een blender of keukenmachine nodig?
Alleen als je nu al veel kookt/bakt of dagelijks smoothies maakt. Voor de meeste starters is een staafmixer in ronde 2 ruim voldoende.
Is een grote pannenset de moeite waard?
Vaak niet. Je gebruikt meestal drie tot vier pannen echt actief. Investeer liever in een paar goede pannen dan in een goedkope set die snel slijt.
14. Interne navigatie – verder lezen
Vanuit deze keuken uitzet checklist kun je verder verdiepen in de categorieën:
- Pannen & kookgerei
- Koffie & thee
- Servies & bestek
- Snijden & voorbereiding
- Elektrische keukenhulpjes
- Afwassen & schoonmaken
En voor je hele huis:
